新加坡-海南雞飯
現在為了想讓家人吃的健康美味，只要沒有工作都會在家自己做飯，這天因為來不及買青菜，只有雞腿肉所以隨便簡單吃！
作法：
1.雞腿洗淨擦乾，用蔥段、薑絲跟鹽巴抓醃後放置約30分鐘（如果有米酒的可以加一點米酒）
2.洗米準備入電鍋。現在家裡都是用糙米就沒特別使用其他米，喜歡口味重一點的可以先把洗好的米用少許蒜末、薑末一起拌炒（今日偷懶直接省略這步驟）
3.將雞腿放置米飯上用網架隔開蒸，外鍋放一杯水，利用蒸雞腿會滴出來的雞油直接淋在飯上，增加飯的香氣
4.準備醬料，蔥末、薑末跟一點蒜末加上鹽。小火加熱兩匙橄欖油（我是用酪梨油）倒入上面備好的醬料（這時就會像影片一樣聽到ㄘ的聲音）
5.雞腿蒸熟後拿出放涼切塊，配上有雞油香的米飯跟醬料，就是一道簡單又好吃的海南雞飯啦！
#簡單美味又健康
#看完馬上吃光光
#爸爸兒子都捧場
#吃完媽媽笑哈哈
大家還會期待下次的料理分享嗎？畢竟地方媽媽只會簡單做不會大師等級，想要再看簡單料理分享可以留言讓我知道喔
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